TINJAUAN TENTANG PRODUKSI DAN TANTANGAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PETERNAKAN ITIK PETELUR DI INDONESIA DAN GLOBAL

OVERVIEW OF PRODUCTION AND DEVELOPMENT CHALLENGES OF THE LAYER DUCKS FARMING INDUSTRY IN INDONESIA AND GLOBALLY

Abstract

Itik petelur merupakan salah satu komoditas unggas yang memiliki peran strategis dalam penyediaan protein hewani berkualitas, serta salah satu subsektor penting dalam industri peternakan unggas di berbagai negara. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi, tantangan serta isu strategis yang dihadapi oleh industri peternakan itik petelur di Indonesia dan di dunia, serta memberikan rekomendasi strategi untuk pengembangannya di masa depan. Dalam konteks global, sektor ini berpotensi untuk terus berkembang, mengingat meningkatnya permintaan akan produk telur sebagai sumber protein hewani yang terjangkau. Penelitian ini menggunakan metode penelitian tinjauan pustaka (library research) dengan pendekatan kualitatif. Di Indonesia, industri ini menawarkan peluang besar untuk meningkatkan ketahanan pangan, menciptakan lapangan kerja, dan mendukung perekonomian daerah. Namun, pengembangan industri peternakan itik petelur menghadapi berbagai tantangan, baik dari sisi teknis, ekonomi, maupun lingkungan. Tantangan utama mencakup masalah tingginya angka mortalitas, keterbatasan bibit berkualitas, kualitas pakan, perubahan iklim, fluktuasi harga telur yang mempengaruhi stabilitas pasar dan serangan penyakit. Selain itu, infrastruktur dan kebijakan pemerintah yang belum sepenuhnya mendukung juga menjadi hambatan bagi peternak skala kecil dan menengah. Meskipun demikian, potensi pasar yang besar, baik domestik maupun internasional, memberikan harapan bahwa sektor ini dapat terus berkembang dengan penerapan teknologi yang tepat, peningkatan efisiensi produksi, dan keberlanjutan sistem pemeliharaan yang ramah lingkungan