Almayda Rista, A. R., & Refika Komala. (2026). Pengaruh Penambahan Buah Segar terhadap Mutu Organoleptik Es Krim: es krim, buah segar,organoleptic, cokelat bubuk, analisis sensori. Jurnal Tropicalanimal, 4(1), 9–16. https://doi.org/10.24036/jeta.v4i1.156