ALMAYDA RISTA, Almayda Rista; REFIKA KOMALA. Pengaruh Penambahan Buah Segar terhadap Mutu Organoleptik Es Krim: es krim, buah segar,organoleptic, cokelat bubuk, analisis sensori. Jurnal Tropicalanimal, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 9–16, 2026. DOI: 10.24036/jeta.v4i1.156. Disponível em: https://tropicalanimal.ppj.unp.ac.id/index.php/jeta/article/view/156. Acesso em: 11 jun. 2026.